漂白粉是一種有較強(qiáng)氯臭的白色粉末，其主要成分是次氯酸鈣。漂白粉主要用于游泳池、工業(yè)循環(huán)水。飲用水、殺菌衛(wèi)生防疫、紙漿紗布等的消毒，其用途非常廣泛。

我國食品行業(yè)廣泛使用漂白粉作為殺菌消毒劑，價(jià)格低廉、殺菌力強(qiáng)、消毒效果好。如用于飲用水和果蔬的殺菌消毒，還常用于游泳池、浴室、家具等設(shè)施及物品的消毒，此外也常用于油脂、淀粉、果皮等食物的漂白。還可用于廢水脫臭、脫色處理上。在食品生產(chǎn)上一般用于無油垢和設(shè)備的消毒。如操作臺、墻壁、地面、冷卻池、運(yùn)輸車輛、工作膠鞋等。

操作方法：

密閉操作，加強(qiáng)通風(fēng)。操作人員必須經(jīng)過專門培訓(xùn)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程。建議操作人員佩戴頭罩型電動送風(fēng)過濾式防塵呼吸器，穿膠布防毒衣，戴氯丁橡膠手套。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場所嚴(yán)禁吸煙。配備相應(yīng)品種和數(shù)量的消防器材及泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。倒空的容器可能殘留有害物。

儲存方法：

儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠(yuǎn)離火種、熱源。庫溫不超過30℃，相對濕度不超過80%。包裝要求密封，不可與空氣接觸。應(yīng)與還原劑、酸類、易（可）燃物等分開存放，切忌混儲。不宜大量儲存或久存。儲區(qū)應(yīng)備有合適的材料收容泄漏物。